Laura Sánchez posee una extensa formación en el campo de la ingeniería de instalaciones: Executive MBA en Construcción e infraestructuras por la EOI (Escuela de Organización Industrial), Ingeniero Civil por la UEM (Universidad Europea de Madrid), Ingeniero Técnico de Obras Públicas por la UPC (Universidad Politécnica de Cataluña), Diplomada en Auditoria y Gestor Energética de instalaciones residenciales, no residenciales e industriales por Atecyr (Asociación Técnica Española Climatización y Refrigeración), Diplomada en transformación de materiales plásticos por extrusión y Diplomada como técnico en mantenimiento de Legionella según RD 865/2003. Trabaja como Directora Técnica del Grupo Italsan desde enero de 2004 y es CEO y co-founder de la spin off ULBIOS TECHSENS, participando en todas las tareas técnicas relacionadas con el desarrollo de productos y el desarrollo de software como la plataforma de monitorización y biosensorización ULBIOS Platform. Actualmente es miembro del BOG y Tesorera de Ashrae Spain Chapter, pertenece al Comité Técnico de Normalización de Aenor desde 2004 como vocal técnica y realiza conferencias como experta en instalaciones de fontanería y climatización para el ITH, Instituto Tecnológico Hotelero. Fue miembro del grupo de trabajo para la redacción y elaboración del Reglamento Particular de Aenor RP 01.72 y secretaria y miembro del grupo de trabajo para la redacción y elaboración de la Norma Española UNE 53943.